Tutti pazzi per il pesce povero! A Mondo Pesca sfide tra chef e mercati di mare

 

Sfide le ricette degli chef “stellati” di Campagna Amica, showcooking d’autore, un grande mercato a km zero di mare e di terra, la seconda edizione della selezione dei migliori vini da pesce e momenti di approfondimento tecnico per addetti ai lavori: Impresa Pesca Coldiretti mette al centro del Salone delle Attrezzature ed Equipaggiamenti per la pesca professionale, sportiva e amatoriale e delle produzioni ittiche nazionali in programma dal 22 al 24 novembre a Carrara Fiere, la marineria del Mar Tirreno ed il progetto di rilancio e valorizzazione del pesce azzurro attraverso la ristorazione e la rete di vendita di Campagna Amica.

 

Per il secondo anno consecutivo ImpresaPesca Coldiretti (info su www.toscana.coldiretti.it), l’associazione di pescatori che raduna i pescherecci del nostro paese, attracca nei padiglioni di Carrara Fiere, a Marina di Carrara (Ms) con un carnet di iniziative ed appuntamenti rivolti al grande pubblico che hanno l’obiettivo di far scoprire (o riscoprire) le ricette a base di pesce della tradizione toscana, l’impiego del pesce povero in cucina insieme alle straordinarie esperienze di mare dei capitani della nostra flotta.

 

Per saperne di più vai su www.mondopescaexpo.it.

Fonte: Ufficio Stampa