Sagre e Feste Tavarnelle in Val di Pesa

da venerdì 15 Maggio 2015 a domenica 24 Maggio 2015

Sagra della Frittella Fior di Cascia a Sambuca

frittelle cascia

Sagra della Frittella fior di Cascia a Sambuca

Da venerdì 15 a domenica 17 e da sabato 23 a domenica 24 maggio a Sanbuca, frazione del comune di Tavarnelle Val di Pesa (Fi) si svolgerà la 30^ edizione della Sagra della Frittella Fior di Cascia.

Tanti le iniziative con stand gastronomico, musica, attività per grandi e piccini, mostre e mercati.

La festa è dedicata infatti alla frittella di riso, specialità tipica apprezzata da grandi e piccini. Per conferirle maggior tipicità, fu scelto di fare una variazione alla ricetta tradizionale, sulla base anche della stagione. All’impasto delle frittelle vengono infatti aggiunti i fiori di acacia, detta cascia nel dialetto locale.

Fonte: tavarnellechiantidavivere.it

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