Maestri cioccolatieri in Piazza del Campo a Siena per la terza edizione di CiocoSì

Torna, per il terzo anno consecutivo, l’appuntamento con CiocoSì, a Siena dal 20 al 23 marzo. I 16 migliori maestri cioccolatieri d’Italia si incontrano in piazza del Campo per la festa dedicata al cioccolato artigianale, puro al 100%, e realizzato dalla sola spremitura delle bacche di cacao, cavallo di battaglia Choco-Moments che è organizzatrice dell’evento insieme all’amministrazione comunale di Siena ed in collaborazione con le associazioni, gli esercenti e le strutture ricettive della città.

 

La piazza senese si trasformerà in un laboratorio a cielo aperto negli stand si potranno degustare le creazioni dei cioccolatieri italiani Acai. In programma show-cooking dei cuochi della International chef academy e della Scuola di cucina di Lella e Giulia di Siena, aperitivi e proposte al cioccolato nei ristoranti del centro storico della città. Tra le novità di questa edizione, lo show-cooking dello chef patissier Domenico Spadafora, protagonista del programma di Rai 2 ‘Detto Fatto’, in tandem con il maestro cioccolatiere di Choco-Moments, Giancarlo Maestrone. Inserite nel calendario di appuntamenti anche la perfomance itinerante con ballo e degustazioni ‘Tango & Cioccolato’ e la corsa ‘Urban choco running’, all’interno delle mura cittadine. Inoltre, durante i giorni della manifestazione, l’artista trentina Alice Lazzari realizzerà una scultura in cioccolato del Palazzo comunale di Siena. In programma anche un torneo di scacchi al cioccolato, animazioni e laboratori per i più piccoli, degustazioni con ‘Cioccolato &…’ che propone abbinamenti con vini, grappe e liquori a cura di Enoteca Italiana.

 

Fanno parte dell’iniziativa anche una serie di visite guidate nelle ‘Stanze segrete di Palazzo Pubblico’, alla scoperta delle opere d’arte custodite nella sede del Comune di Siena.

Fonte: ANSA