Ultime due domeniche con Genuino.Zero: laboratori e produttori di filiera aspettando il Natale

Ultimi due appuntamenti in programma per questo 2018 con Genuino.Zero: la nuova iniziativa a sostegno dei prodotti locali prosegue con il mercato della domenica mattina con i contadini e di filiera, un’occasione per scoprire il cibo locale, prodotti genuini e di reale Km0 legati a piccole produzioni artigianali di qualità.

Ancora due date prima di Natale – Domenica 9 Dicembre e 16 Dicembre – sempre dalle 10.30 alle 14.30 (ma alcuni produttori rimarranno anche nel pomeriggio) presso il grande giardino della Buonerìa, alle porte del Parco delle Cascine di Firenze, un luogo comodo da raggiungere sia in Tramvia che in bicicletta, con la possibilità di unire l’esperienza della spesa ad una passeggiata nel parco o al pranzo domenicale.

Focus sui regali di natale: tante idee regalo utili, dalle pregiate bottiglie di olio nuovo, ai cestini con formaggi artigianali, fino ai prodotti da forno delle feste di Antico Forno Romolino (ricciarelli, lievitati e panforti artigianali). Per chi ha a cuore i temi del recupero e del rifiuto zero, ci sono i kit FunghiEspresso, che permettono di coltivare ottimi funghi in casa usando i fondi del caffè Non mancheranno le verdure dell’orto di stagione, che ci porta l’Agriturismo Il Vecchio Fienile, mentre per la frutta ci saranno gli agrumi dalla Sicilia, unico prodotto fuori regione: arance, limoni e mandarini, ma anche pistacchi e mandorle, arrivano direttamente Agrumeto Tornambè dalla zona di Ribera. New entry della settimana, invece, l’Apicoltura Fior da Fiore, raro caso di produttore di miele biologico che pratica il nomadismo delle arnie nella zona della Maremma.

Come ogni domenica, non solo acquisti, ma anche laboratori gratuiti per i più piccoli tenuti grazie alla collaborazione degli stessi produttori. Domenica mattina in programma due appuntamenti:
– alle 10:30, Laboratorio Creativo “Il Magico Mondo delle Api” – Coloriamo un’arnia con Fior da Fiore che farà
colorare una vera casetta delle api, che sarà poi usata per la produzione del miele
– alle 11:30 Letture Animate “Storie dall’Orto“ con Ads Brisken e Cyclologica

COSE’E’ GENUINO.ZERO
Genuino.Zero è un nuovo progetto che nasce con la finalità primaria di sostenere i prodotti locali del nostro territorio, rendendoli più vicini alla città ed ai consumatori urbani. E’ un progetto complesso che si articolerà in varie fasi, con l’obiettivo di accorciare realmente la filiera produttiva, sia in termini geografici che economici, rendendo i buoni prodotti locali più facili da conoscere, apprezzare, assaggiare ed acquistare.

Il Mercato Urbano della domenica mattina è solo il primo passo di questo progetto: ogni domenica sarà una comoda occasione per chi cerca prodotti locali e genuini e per chi vuole fare la spesa in tutta tranquillità, godendo del verde del parco delle Cascine. Un modo per tornare ad un modello di vita slow e sostenibile,
tornare a quella dimensione del commercio dove la fiducia e la conoscenza erano importanti, un modo per far socializzare due mondi oggi lontani, facendo due chiacchiere con i nostri contadini ed i giovani artigiani.

Genuino.Zero attiverà a breve anche servizio di spesa online: sarà così ancora più facile, in pochi click, far arrivare i prodotti dalla campagna direttamente a casa, secondo un calendario di consegne che coprirà alcuni giorni della settimana. Le spese si potranno ritirare in alcuni punti di distribuzione in città, oppure richiedere per consegna a casa con veicoli ecologici.

Ma non finisce qui: il progetto prevede anche l’attivazione, nell’arco del 2019, di una serie di attività collaterali tutte unite dal comune denominatore dell’alimentazione sana, locale, sostenibile. Per questo verranno attivate collaborazioni e sinergie con le tante realtà del territorio che già operano su temi simili, in modo da poter creare una vera e propria rete sul cibo locale.

Il progetto è stato selezionato tra le 15 migliori start-up a livello locale ed avvia un processo di incubazione all’interno di Murate Idea Park, uno dei principali attori in città per lo sviluppo di idee innovative e promettenti. Una grande opportunità per poter crescere e sviluppare la fase successiva del progetto, quella che prevede la realizzazione della piattaforma per la raccolta degli ordini online e la distribuzione a livello cittadino.

SOCIAL LINK:
pagina facebook @Genuino.ZeroFirenze
profilo Istagram @Genuino.Zero
#genuinopuntozero

APPUNTAMENTI SUCCESSIVI:
ogni domenica ci sarà una parziale rotazione sia dei produttori food
DOMENICA 16 DICEMBRE insieme all’iniziativa DONNE ARTIGIANE, con focus sugli oggetti di artigianato e design prodotti dalle donne fiorentine

Fonte: Ufficio Stampa