SI.EVO: tre giorni dedicati all’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva nel territorio della Valdisieve

Ritorna SI.EVO: Tre giorni dedicati all’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva.

Dal 6 all’8 novembre 2026 il territorio della Valdisieve si anima con un ricco programma di degustazioni, talk, trekking, show cooking e tanti ospiti.

Promossa per celebrare la tradizione olivicola locale e le eccellenze enogastronomiche e paesaggistiche, la manifestazione propone tre giornate dense di appuntamenti pensati per famiglie, appassionati, produttori e visitatori di ogni età.

L’evento prenderà il via venerdì 6 novembre con una serata di apertura a Villa Poggio Reale a Rufina. Nel fine settimana la festa si sposta in Piazza Verdi a San Francesco a Pelago, dove da sabato 7 novembre saranno aperti gli spazi espositivi e di degustazione con la presenza di ben 24 aziende agricole dei Comuni di Pelago, Pontassieve e Rufina. Anche il Borgo di Pontassieve sarà animato con laboratori didattici per bambini focalizzati sui frutti autunnali, mercatini di prodotti tipici e artigianato, musica dal vivo.

Durante il festival non mancheranno gli incontri di approfondimento con esperti del settore agroalimentare, medici e nutrizionisti, che affronteranno temi legati alle proprietà nutrizionali, organolettiche e cosmetiche dell’olio, affiancati da momenti formativi e analisi sensoriali per imparare a riconoscere le produzioni di alta qualità.

Spazio anche al gusto e alla buona cucina con dimostrazioni dal vivo curate da chef e professionisti, incentrate sugli abbinamenti dell’olio EVO e sulla valorizzazione dei piatti tradizionali. Per tutta la durata dell’evento saranno attivi stand di food e street food per pranzi, cene e aperitivi in compagnia.

Per gli amanti della natura e dello sport, il legame con il territorio sarà valorizzato da escursioni guidate a piedi e pedalate in bicicletta tra frantoi e oliveti, ideali per unire la scoperta del paesaggio alla promozione del prodotto tipico.

Per informazioni:

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Fonte: facebook.com