Sagra della zuppa di Aquilea 2025 e Festival della musica Ballando sotto le stelle di Aquilea

Nella spettacolare location delle colline lucchesi, tra il fresco delle vigne e le piane del paese di Aquilea, frazione nel comune di Lucca, si ripete l’annuale tradizione della Sagra della Zuppa. Preparata esclusivamente con verdure provenienti da aziende agricole locali del Morianese, insieme all’olio e.v.o. e al vino delle fattorie di Aquilea, rappresenta un vero e proprio viaggio nei sapori autentici e genuini della Lucchesia. La Zuppa di Aquilea è l’unica insignita del termine PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) dalla Regione Toscana ed è inserita nel prestigioso elenco dei piatti tipici di Vetrina Toscana. Aquilea è di fatto l’unico paese della zuppa!!!

Ma non solo. Presso gli stand gastronomici si possono trovare prelibatezze per tutti i palati, realizzate a mano, giornalmente, proprio come si faceva una volta, da le diverse generazioni di casalinghe del paese. Un percorso che delizierà il palato e che vi farà rivivere gli antichi e semplici sapori di un tempo.

Programma:
La sagra si svolgerà nei seguenti giorni: 1-2-3, 8-9-10, 15-16-17 Agosto 2025.

Apertura stand ore 19.00.

Tutte le sere sarà possibile gustare la famosa Zuppa di Aquilea, preparata con sole verdure ed erbe spontanee della zona, rendendola adatta anche per l’alimentazione vegetariana e vegana… Inoltre, tordelli, maccheroni e gnocchi sempre fatti a mano con prodotti locali, saranno disponibili insieme a specialità alla griglia come pollo, rosticciana, e salsicce, senza dimenticare le polpette, il roast-beef e la trippa, le verdure, i fagioli e la pasta fritta. Per poi concludere con le torte con i becchi lucchesi a base di verdura, crema e cioccolata. Vino e olio e.v.o. saranno rigorosamente delle aziende agricole di Aquilea.

In questa edizioni saranno presenti incontri di approfondimento culturale:

1 agosto: Marco Pardini Entobotanico di Noi Tv presenta il suo libro “ Cercami nella pioggia, la ballata dei semi dormienti – a fine serata firmacopie e approfondimenti su erbi medicamentosi e alimentari

10 agosto: la storia della zuppa di magro lucchese , l’accademia della zuppa ci trasporta all’indietro nel tempo con la storia della zuppa lucchese fino alle ultime evoluzioni

Tutta la sagra è plastic free e la maggior parte dei prodotti alimentari è a km zero! Il Comitato Paesano di Aquilea aderisce ai valori del turismo sostenibile, riducendo la produzione di rifiuti, non sprecando risorse idriche e limitando lo spreco alimentare.

I servizi dedicati ai fruitori delle serate sono:

Parcheggio privato illuminato, Servizio Ambulanza ,Area giochi attiva per bambini

Gli amici a quattro zampe sono i benvenuti!

Da quest’ anno l’evento sagra della zuppa e la zuppa di Aquilea sono entrati nel elenco De.C.O del Comune di Lucca ( Denominazione di origine Comunale ) e nell’elenco della manifestazioni enogastronomiche di interesse di Regione Toscana Manifestazione realizzata anche grazie al contributo del Consiglio Regionale ai sensi della L.R.10/2025

Di pari passo con la sagra si svolge il festival “Ballando sotto le stelle di Aquilea”, questo il programma:

Venerdì 1 Agosto Dj Marco Lazzaroni- Rimenbar Casina Rossa

Sabato 2 agosto Dj Torelli

Domenica 3 agosto Rick Hutton and the acustic band, și balla e canta a ritmo di soul, pop funk rhythm and blues

Venerdì 8 agosto serata speciale con Radio Mitology con la musica degli anni 70-80-90

Sabato 9 agosto Dj Torelli

Domani 10 agosto Le Urban Pusssy musica trash, tekno, agitate & imbrillantinate.

venerdì 15 agosto Concorde Tour – DJ Ringo

Sabato 16 agosto Mamalovers Dance show party

Domenica 17 agosto Dj Perfidus

L’Organizzazione è curata del Comitato Paesano Sagra della Zuppa di Aquilea.

Per arrivare ad Aquilea è semplice: una volta giunti a Lucca, seguire le indicazioni per la SS 12 del Brennero in direzione Nord, troverete poi le indicazioni locali che vi porteranno sulle colline di Aquilea.

Fonte: Ufficio Stampa