Sagre e Feste Scarperia e San Piero

da sabato 28 Settembre 2019 a domenica 29 Settembre 2019

Pizza Village Scarperia 2019 a Scarperia

Mugello Pizza Village 2019, l’iniziativa dedicata al cibo italiano per eccellenza si svolgerà a Scarperia sabato 28 e domenica 29 settembre.
Organizzata dal Nuovo Centro Commerciale Naturale Corte dei Vicari in collaborazione con Far Mugello, Confesercenti Firenze e con il patrocinio Comune di Scarperia e San Piero.

Un festival di due giorni dedicato al mondo della pizza con l’obbiettivo di coinvolgere i professionisti della pizza e i produttori del territorio per la creazione della pizza Mugello esclusivamente con prodotti a KM0.

Saranno presenti laboratory/workshop sulle nozioni base della pizza nel formato “Romana”, “Napoletana” e “Gourmet” utili per imparare i trucchi del mestiere e i giusti abbinamenti tra farine e ingredienti da utilizzare per la realizzazione della pizza Mugello, insieme ai topping realizzati direttamente dal paniere del Mugello, messo a disposizione dal Granaio dei Medici per gli Chef dell’Associazione Cuochi Fiorentini.

Gli ingredienti potranno esser reperiti dai fruitori all’evento lungo via Roma, dove sarà allestito un mercato dei produttori a cura di Slow Food Mugello, oltre al convegno delle Permacultura nella Vecchia propositura.

Inoltre si terranno corsi di abbinamento pizza e birra e pizza e bollicine grazie alla collaborazione con docente Fisar.

Nei giorni di sabato e domenica sarà possibile degustare le pizze speciali nei vari punti situati nel centro storico di Scarperia.

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Fonte: Ufficio Stampa

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