Pizza Festival

In piazza della Resistenza a Pistoia, da venerdì 21 a domenica 23 giugno si svolgerò il Pizza Festival. Una vera e propria festa della pizza, preparata in tanti gusti e versioni, dalla classica napoletana, alla gourmet, alla pizza fritta. Nove forni sempre accesi, venti pizzaioli che, senza interruzione, fino alla mezzanotte, impasteranno, inforneranno e serviranno pizze negli stand allestiti. Non mancheranno le preparazioni senza glutine e gli stand con prodotti “amici della pizza” come la pizza fritta, le sfogliatelle e i cuoppi (cartocci), i dolci della tradizione napoletana, insieme a operatori che proporranno specialità di carne e fritture di pesce (per chi non gradisse la pizza).

Sarà presente il maestro pizzaiolo Antonio Romeo, titolare del brand “Napoli Centrale” con negozi in tutto il mondo, per interviste, show e video, il campione italiano di pizza napoletano 2018 Domenico Cinotti e il vice campione europeo di impasti contemporanei Salvatore Grieco.

Orari. Il Festival si svolgerà venerdì 21 giugno dalle 18 alle 24; sabato 22 giugno, dalle 12 alle 24; domenica 23 giugno dalle 12 alle 24.

Il programma del Pizza Festival è confermato anche in caso di pioggia.

Fonte: Ufficio Stampa