Le buone erbe, slla scoperta delle piante selvatiche alimentari

E’ ancora possibile iscriversi al corso “Le buone erbe – Alla scoperta delle piante selvatiche alimentari”, organizzato da Legambiente Empolese-Valdelsa nei mesi di novembre-dicembre 2024 ed articolato in quattro incontri.

Il corso ha come tema il riconoscimento e l’utilizzo delle erbe spontanee che vivono nei nostri ambienti naturali e che possono offrire una insolita materia prima per la preparazione di piatti legati alla tradizione.

Durante gli incontri, tenuti dal Dr. Raffaello Corsi (biologo, specializzato in scienza e tecnica delle piante medicinali), vengono presentate le specie principali con l’ausilio di immagini e materiale dal vivo.

Gli incontri serali si tengono a Empoli presso il circolo Arci in via Pontorme; in programma anche due uscite sul territorio per il riconoscimento e la raccolta delle piante di uso alimentare in ambienti naturali.

Il Corso è rivolto ad un numero massimo di 30 partecipanti (numero minimo 20) ed è prevista una quota individuale di iscrizione di € 30 per i soci Legambiente; quota di € 40 per i non soci, con possibilità di fare la tessera a prezzo scontato.

Il programma completo è disponibile su www.naturaintoscana.it, per informazioni ed iscrizioni rivolgersi a info@naturaintoscana.it; ci si iscrive inviando una mail con nome e cognome del partecipante ed un recapito telefonico per eventuali comunicazioni.

PROGRAMMA DEL CORSO

Venerdì 15 novembre, ore 21-23
Presentazione delle più comuni erbe alimentari e del loro utilizzo (parte prima).
Lezione

Sabato 23 novembre, ore 9-12
Ricerca e riconoscimento delle erbe in ambiente di pianura.
Uscita sul territorio

Venerdì 29 novembre, ore 21-23
Presentazione delle più comuni erbe alimentari e del loro utilizzo (parte seconda).
Lezione

Sabato 7 dicembre, ore 9-12
Ricerca e riconoscimento delle erbe in ambiente collinare.
Uscita sul territorio

Fonte: Ufficio Stampa