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Cultura San Giuliano Terme

sabato 15 febbraio 2020

Corso per Assaggiatori di Formaggi

ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi organizza nel periodo marzo-maggio 2020, per la prima volta in provincia, un Corso per Assaggiatori di Formaggi presso la sede dell’Associazione Grazie Deledda in via Carducci 13 Loc La Fontina Comune di S.Giuliano T.me (PI).

Il corso si articolerà in 10 lezioni settimanali in orario serale. Sarà affrontata ed approfondita la tecnica di assaggio con lezioni teoriche e degustazioni pratiche alla fine di ogni lezione teorica.

Parleremo di latte, formaggi nelle varie tipologie, nozioni di tecnica casearia.

Cultura e normativa casearia e, per finire, come si usano i formaggi e come si abbinano.

Scadenza prenotazioni 15 febbraio 2020

Per informazioni:

marco-onaf@gmail.com

corso onaf assaggiatori di formaggi

Fonte: Ufficio Stampa

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