Consueto appuntamento con il Mercato della Terra. Anche un laboratorio curato da Slow Food e Biblioteca Comunale

Sabato 15 novembre, consueto appuntamento con il Mercato della Terra di Montecatini. Nato nel febbraio 2013 e curato da Slow Food per conto del  Comune, il Mercato della Terra della città termale è ormai diventato un appuntamento abituale per chi desideri acquistare  prodotti di agricoltori e allevatori del territorio che lavorano nel rispetto della filosofia dell’Associazione del Carlin. In Via Mazzini, sui banchi di questo Mercato particolare, sarà possibile trovare frutta, verdura e miele, formaggi, pane, prodotti di cinta senese, ma anche pasta fresca, birra artigianale e quant’altro. Numerose le aziende che hanno aderito al progetto e che permettono di fare la spesa con prodotti locali e rigorosamente di stagione. Sabato 15 novembre il Mercato sarà animato da un laboratorio didattico organizzato dalla Biblioteca Comunale di Montecatini in collaborazione con Slow Food Toscana. Nello spazio biblioteca del Mercato Coperto, alle ore 10.30, grandi e piccini sono invitati ad assaggiare trippa e lampredotto cucinati dal mitico trippaio fiorentino Leonardo Torrini. Scopo dell’iniziativa è far scoprire e comunque rivalutare le parti meno nobili del vitello meglio note come “Il Quinto Quarto”. Gradita la prenotazione ai numeri della Biblioteca 0572/918700 e 0572-70738. Per informazioni sul Mercato della Terra di Montecatini, tel: 0557251245, Email: infoslowfoodtoscana@gmail.com, Web: www.slowfoodtoscana.it, Pagina Facebook “Slow Food Toscana”. Per info sulla rete dei Mercati della Terra organizzata da Slow Food e attiva in molti paesi, sito: http://www.earthmarkets.net

 

Fonte: Slow Food Toscana