Cena Slow Food per “M’illumino di Meno”

CENA SLOW FOOD PER “M’ILLUMINO DI MENO”
Mercoledì 21 febbraio 2018, alle ore 20.30
Circolo Arci di Petroio
Via Villa Alessandri, 3 – Vinci (FI) – tel: 3393961951

M’ILLUMINO DI MENO, iniziativa promossa Caterpillar e Radio2, è alla quattordicesima edizione dedicata, quest’anno, alla bellezza del camminare e dell’andare a piedi. Perché sotto i nostri piedi c’è la Terra e per salvarla bisogna cambiare passo! Sarà con noi il dott. Francesco Benvenuti.

Per la cena – a lume di candela – la nostra cuoca Maura propone:
• Cous cous di cavolfiore speziato / Finocchi ed arance / Paté di aringa / Paté di rucola
• Tartare di pesce con mela ed agrumi
• Pasta alla “trabaccolara”
• Semifreddo di ricotta e cioccolato con salsa all’arancio
Il pescato è della Cooperativa di pescatori di Viareggio “Mare Nostrum” che ci fornisce prodotti rigorosamente pescati in maniera tradizionale e non invasiva, nel rispetto dei normali ritmi riproduttivi della fauna marina e degli habitat naturali della costa viareggina.

Vini in abbinamento.

Il costo della cena è di 25 euro per i soci Slow Food e di 28 euro per i non soci.
I posti sono limitati, è necessario prenotare entro sabato 17 febbraio, al numero 335-7434754 (Enrico), anche per informazioni.

Fonte: Ufficio Stampa