Sagre e Feste Vinci

mercoledì 27 Febbraio 2019

Cena Slow Food con degustazione guidata di oli extravergine di oliva al Circolo Arci di Petroio

Le Condotte Slow Food Empolese Valdelsa e Zona del Cuoio propongono una serata dedicata alla conoscenza dell’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: come degustare e riconoscere un buon OLIO E.V.O., con breve introduzione alle tecniche di produzione, raccolta e spremitura delle olive, nonché al concetto di biodiversità in olivicoltura. Seguirà la cena con piatti della tradizione valorizzati dall’Olio Extravergine di Oliva.

CENA SLOW FOOD
CON DEGUSTAZIONE GUIDATA DI OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA
Mercoledì 27 febbraio 2019, alle ore 20.00
Circolo Arci di Petroio Via Villa Alessandri, 3 – Vinci (FI) – tel: 3393961951

Conoscere e degustare l’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.
Degustazione di alcune tipologie di OLIO E.V.O. guidata da Benedetto Squicciarini, con introduzione al mondo dell’olivicoltura e della produzione olearia.

Ore 20.00 – Degustazione guidata di:
• Olio Extra Vergine Italiano in vendita nei supermercati
• Olio Extra Vergine Toscano in vendita nei supermercati
• Olio Extra Vergine Toscano Presidio Slow Food
• Olio Extra Vergine Toscano prodotto da Coltivatore Diretto

Ore 21.00 – Cena Slow Food:
• Zuppa lombarda
• Macco di fave e cicoria
• Bocconcini di baccalà con i ceci
• Dolce all’olio evo
Vini in abbinamento.

Il costo della cena è di 25 euro per i soci Slow Food e di 28 euro per i non soci.

I posti sono limitati, è necessario prenotare entro sabato 23 febbraio, ai numeri 335-7434754 (Enrico) e 366-4438914 (Benedetto), anche per informazioni.

Cena Slow Food

Fonte: Ufficio Stampa

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