Alkemica – Lo spirito delle donne, masterclass e degustazioni di distillati

Sabato 28 febbraio Firenze accoglierà una giornata dedicata alla sensibilità femminile nel mondo degli spirits e alla cultura del distillato e del buon bere che sarà animata da una tavola rotonda, masterclass, degustazioni e abbinamenti. L’appuntamento, in programma negli spazi de Il Fuligno (in via Faenza a Firenze) a partire dalle ore 10, si intitola “Alkemica – Lo spirito delle donne” ed è organizzato dalle Donne della Grappa ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti.

L’ingresso all’evento è aperto a tutte le persone interessate e per le degustazioni è possibile acquistare un calice. Per partecipare a Masterclass, degustazioni e abbinamenti è richiesta la prenotazione attraverso il sito www.alkemica2026.com dove sono disponibili tutte le informazioni sull’appuntamento.

Il programma. “Alkemica – Lo spirito delle donne” si aprirà alle ore 10 con una tavola rotonda intitolata “La gioia di essere donna. Il linguaggio segreto dei profumi: consapevolezza, orgoglio e libertà dei sensi”. L’incontro, moderato da Anna Maria De Luca, coordinatrice nazionale delle Donne della Grappa ANAG, unirà psicologia, cultura e sensorialità con quattro relatrici provenienti da ambiti diversi: Alessandra Biondi Bartolini, agronoma, giornalista e divulgatrice scientifica, parlerà di “Naso, cervello ed emozioni. Un viaggio attraverso l’olfatto”; Claudia Scattolini, fragrance designer, approfondirà il tema “Il profumo come atto di libertà: identità, piacere e consapevolezza femminile. Un invito ad affidarsi all’olfatto e a riconoscere il piacere come strumento di benessere, cura e affermazione di sé”; Terry Monroe, erborista, barlady e docente di mixology approfondirà “L’importanza degli aromi nella miscelazione”. A chiudere gli interventi sarà Priscilla Occhipinti, distillatrice di Nannoni Grappe, che racconterà la sua lunga e appassionata esperienza professionale parlando di “Donne e alambicchi: storie di distillati e passione. Il racconto di una tradizione al femminile nel mondo del fuoco e dell’aroma”.

Masterclass, degustazioni e abbinamenti. L’evento entrerà nel vivo dalle ore 12 con un ricco calendario di masterclass, degustazioni e abbinamenti che andranno avanti fino alle ore 19 e proporranno esperienze sensoriali per conoscere da vicino il mondo dei distillati e i suoi aromi e profumi abbinati ad altri prodotti e sapori, dolci e salati. Ad aprire gli appuntamenti sarà la barlady Terry Monroe che alle ore 12 condurrà una Masterclass sulla mixology, mentre alle ore 14 prenderanno il via le degustazioni guidate dagli assaggiatori ANAG.

Fra degustazioni e abbinamenti, la grappa incontrerà i formaggi, in compagnia degli assaggiatori ONAF, Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi, mentre le Torte Pistocchi, con la partecipazione dell’omonimo produttore, saranno abbinate a grappe in arrivo da diverse regioni. Altri abbinamenti coinvolgeranno i salumi, toscani e non, sotto la guida degli assaggiatori ONAS, Organizzazione nazionale assaggiatori salumi, e ATAS, Associazione toscana assaggiatori salumi. Durante l’evento ci sarà spazio anche per altri distillati, con il Gin toscano prodotto da “Dal piatto al bicchiere” e abbinato a piatti preparati dal ristorante ‘Da Burde’ di Firenze nel segno della tradizione toscana, e il whisky toscano, prodotto dalla distilleria Fermenthinks e accompagnato a sapori del territorio.

Distillati ma non solo. Il Chiostro de Il Fuligno accoglierà anche chi vorrà scoprire gli abbinamenti della grappa e dei distillati con il sigaro, insieme a CTS, Compagnia Toscana Sigari, o con il gelato artigianale, preparato dalla Gelateria Ballerini di Signa (Firenze) con creazioni e semifreddi dove la grappa è ingrediente o partner ideale di altri sapori. Nel corso della giornata, presso i banchi di assaggio gestiti da ANAG, sarà possibile anche degustare i distillati che hanno vinto il concorso nazionale Premio Alambicco d’Oro ANAG 2025 e altri spirits in arrivo da tutta Italia.

ANAG – Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti APS ETS, è un’associazione di promozione sociale senza scopo di lucro, fondata nel 1978 presso la Camera di Commercio di Asti, e oggi attiva e presente in tutta Italia. Attraverso corsi di formazione, manifestazioni enogastronomiche, serate di degustazione e abbinamenti, ANAG promuove la “cultura del buon bere” e valorizza un prodotto interamente italiano che porta con sé un bagaglio di tradizioni ed esperienze. La Grappa infatti è riconosciuta dal maggio 1989 come “acquavite di vinaccia prodotta in Italia esclusivamente da vinacce nazionali”. Per conoscere da vicino ANAG ed essere sempre aggiornati su attività e iniziative dedicate a grappa e distillati, è possibile consultare il sito anag.it oppure seguire ANAG Italia sulla pagina Facebook e sul profilo Instagram.

Fonte: Ufficio Stampa