16° Mostra Micologica organizzata dall’Istituto Tecnico Agrario Statale Anzilotti e sabato cena a base di funghi

Nei giorni 8, 9, 10 novembre l’Istituto Tecnico Agrario statale Anzilotti di Pescia (PT) viale Ricciano 5, organizza la 16esima edizione della Mostra Micologica, che unisce la passione per il sapere alla buona cucina.

La manifestazione si aprirà sabato 8 alle 9.30 con il seminario di Marco Della Maggiora, esperto dell’Associazione Micologica Bresadola di Ponte a Moriano, su “I pericoli del bosco, un ambiente che può diventare ostile”; a seguire, Umberto Pera dell’Associazione Gruppi Micologici Toscani (AGMT) parlerà delle “Credenze popolari sui funghi, convinzioni false, spesso pericolose”. Al termine, l’apertura ufficiale della Mostra con il Dirigente Scolastico Francesca Giurlani.

Sabato sera le sale del Convitto dell’Anzilotti ospiteranno una cena con menù a base di funghi nostrani.

Menù:

ANTIPASTI
Frittelle di finferli
Crostini di polenta con funghi misti
Crostino di porcini e fontina

PRIMI
Zuppetta di funghi porcini
Maccheroni salciccia e galletti

SECONDO
Nodini di vitello ai funghi

CONTORNO
Patate arrosto e spinacio saltato

DOLCE
Tartufetti

Costo: €. 25,00

La mostra resterà aperta al pubblico (ingresso gratuito) per tutta la domenica (orario: 9.00-19.30) mentre il lunedì mattina, su prenotazione, potrà essere visitata dalle scuole del territorio. Info 0572/49401.

Fonte: Agrario Pescia