Sagre e Feste San Vincenzo

da sabato 19 maggio 2018 a domenica 20 maggio 2018

Un mare di gusto: Palamita in fiore

Un mare di gusto: Palamita in fiore

Dopo il successo dello scorso anno, si rinnova sabato 19 e domenica 20 maggio l’appuntamento con Un mare di gusto, la tradizionale festa dedicata alla Palamita e al pesce azzurro della costa degli Etruschi. La manifestazione, organizzata dal Comune di San Vincenzo e sotto la direzione artistica di Deborah Corsi presenta numerose novità in programma, a partire dal tema protagonista di questa edizione, i fiori.

Il programma prevede un appuntamento (per la prima volta in orario serale, dalle ore 19 alle 23) dedicato allo Street food a tema Palamita e prodotti del territorio, con i ristoranti di San Vincenzo che proporranno le loro interpretazioni con banchi d’assaggio.

Durante il pomeriggio di sabato inoltre, ci saranno numerosi approfondimenti sul tema della corretta nutrizione e sulla pesca:
– convegno “La Palamita che verrà – Il futuro della pesca nei nostri mari”
– presentazione del libro “Dall’atelier alla cucina” di Elisabetta Arrighi
– presentazione del progetto nutrizionale Avis “Successful Aging – Invecchiare con gusto”
– presentazione in anteprima del progetto di recupero del gusto delle sardine dell’antica friggera di San Vincenzo.

Infine – last but not least – per la prima volta assoluta il “Pranzo della Domenica”, una jam session culinaria lungo la passeggiata del Marinaio con quattro chef del territorio: Fabrizio Caponi (Osteria I’ Ciocio, Suvereto), Ivano Lovisetto (Il Baccanale, Piombino), Mirko Rossi (Il Doretto, Cecina) e Deborah Corsi (La Perla del Mare, San Vincenzo).

Fonte: Ufficio Stampa
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