Sagre e Feste Vinci

da sabato 7 settembre 2019 a domenica 15 settembre 2019

Sagra della Schiacciata con l’Uva a Vitolini

Nei fine settimana 7, 8 e 14, 15 settembre a Vitolini, frazione del comune di Vinci (Fi) si svolgerà la 21° Sagra della Schiacciata con l’Uva.

La sagra è organizzata dalla “La Compagnia degli Ortacci A.S.D. di Vitolini con il patrocinio del Comune di Vinci.

La schiacciata con l’uva di Vitolini è una delle nostre specialità che prepariamo con tanto tempo e tanto amore e passione per la buona cucina.

LA NOSTRA RICETTA
Nel tempo che l’impasto di farina lievita viene schiccolata l’uva rossa. Dopo viene lavorato l’impasto con olio, spianato e posto in una teglia. Al suo interno viene fatta una piramide di uva e ricoperta di zucchero, si sovrappone alla piramide uno strato di pasta circolare e tirando la pasta di sotto fino a congiungerla si salda con il cerchio di sopra. A questo punto si schiaccia tutta la forma e si spolvera con zucchero e anici. Si lascia riposare e dopo si inforna per circa 45 minuti a 200° gradi.

Adesso che è pronta vi aspettiamo per gustarla.

Durante la sagra saranno inseriti diversi intrattenimenti

SABATO 07
ORE 20:00 CENA CON DELITTO a cura della compagni ateatrale “FRIGOBAR” CHE PRESENTA “SFOCATURA”
Cena tipica toscana: Antipasto degli Ortacci, penne al ragù, arista con patate fritte ed insalata, schiacciata con l’uva, acqua e vino. Costo della cena € 20,00.

DOMENICA 08
SI INIZIA ALLE ORE 15:30 IN PIAZZA DELLA CHIESA CON L’APERTURA DEL
NOSTRO STAND
ALLE ORE 16:00 spettacolo BALLERINE VOLANTI, a cura della scuola di ballo
ASD CANDELA
ALLE ORE 20:00 CENA POPOLARE. Costo della cena € 20,00

SABATO 14
ORE 15:00 RITROVO DI FIAT 500 per “A VITOLINI IN 500 SOTTO LE STELLE”
ORE 20:00 CENA TIPICA: Antipasto degli Ortacci, amatriciana, coniglio e pollo fritto con verdure ed insalata, schiacciata con l’uva, acqua, vino e vin santo. Costo della cena € 20,00.

DOMENICA 15
ORE 09:00 “A VITOLINI IN MAGGIOLINO” 4° RADUNO DI MAGGIOLINI E AUTO D’EPOCA, a seguire pranzo in capanna.
ORE 16:30 LA BANDACIA, musica popolare ed a seguire, alle ore 20:00 SI CHIUDE CON UNA BELLISSIMA CENA CONTADINA. Costo della cena € 20,00

Durante la festa sarà aperto il nostro stand dove potere mangiare panini con porchetta, popcorn, schiacciata con l’uva e altre specialità. Il divertimento è assicurato per tutti i partecipanti.

PER PRENOTAZIONI CENE 0571/584067

Seguiteci su facebook “La Compagnia degli Ortacci di Vitolini – ASD” oppure scriveteci a e-mail lacompagniaegliortacci@virgilio.it

sagra_uva_vitolini_2019

Fonte: Ufficio Stampa

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