Sagre e Feste Vinci
mercoledì 13 Marzo 2019
Cena Slow Food, degustazione guidata di oli Extravergine di Oliva al Circolo Arci di Petroio
L’evento promosso dalle Condotte Slow Food Empolese Valdelsa e Zona del Cuoio, una serata tutta dedicata alla conoscenza dell’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, il prossimo mercoledì 13 marzo, è necessaria la prenotazione: ci sono ancora alcuni posti disponibili, affrettatevi!
Benedetto Squicciarini ci guiderà a degustare e riconoscere un buon OLIO E.V.O. dopo una breve introduzione alle tecniche di produzione, raccolta e spremitura delle olive, nonché al concetto di biodiversità in olivicoltura.
Nella cena che seguirà la cena saranno protagonisti i piatti della tradizione valorizzati dall’Olio Extravergine di Oliva.
CENA SLOW FOOD
CON DEGUSTAZIONE GUIDATA DI OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA
MERCOLEDI’ 13 MARZO 2019, alle ore 20
Circolo Arci di Petroio Via Villa Alessandri, 3 – Vinci (FI) – tel: 3393961951
Conoscere e degustare l’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.
Degustazione di alcune tipologie di OLIO E.V.O. guidata da Benedetto Squicciarini, con introduzione al mondo dell’olivicoltura e della produzione olearia.
Ore 20.00 – Degustazione guidata di:
• Olio Extra Vergine Italiano in vendita nei supermercati
• Olio Extra Vergine Toscano in vendita nei supermercati
• Olio Extra Vergine Toscano Presidio Slow Food
• Olio Extra Vergine Toscano prodotto da Coltivatore Diretto
Ore 21.00 – Cena Slow Food:
• Zuppa lombarda
• Macco di fave e cicoria
• Bocconcini di baccalà con i ceci
• Dolce all’olio evo
Vini in abbinamento.
Il costo della cena è di 25 euro per i soci Slow Food e di 28 euro per i non soci.
I posti sono limitati, è necessario prenotare entro sabato 23 febbraio, ai numeri 335-7434754 (Enrico) e 366-4438914 (Benedetto), anche per informazioni.
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